Главная / Витамины / Все, что нужно знать о витамине Е /

Все, что нужно знать о витамине Е

Витамин Е – жирорастворимый витамин, т.е. он накапливается в организме (в печени и жировой ткани), содержится преимущественно в растительных маслах, но об этом позже. Имеет еще название греческого происхождения токоферол, где «токос» означает «рождение», а «ферро» — носить.

Е306, Е307, Е308, Е309 – все это искусственно синтезируемый витамин Е и известен как пищевая добавка, которая используется в различных продуктах питания.

Витамин Е (Токоферол) – полезные свойства

Витамин Е выполняет множество функций:

- принимает участие в процессах размножения млекопитающих;

- является иммуномодулятором;

- известен, как антиоксидант (защищает клетки от увядания и гибели);

- улучшает подачу кислорода к тканям;

- блокирует образование тромбов в сосудах, благодаря своему воздействию на свертываемость крови

В первую очередь отметим способность витамина Е бороться со свободными радикалами. Эта полезная функция поддерживает нормальное состояние кожи и волос. Именно кожа и волосы очень часто подвержены разного рода разрушительным воздействиям. Известно, что агрессивные ультрафиолетовые лучи образовывают огромное количество свободных радикалов в клетках кожи. Свободные радикалы очень вредны, потому что они способны разрушать клетки и приводить к возникновению повреждений кожи, пятен и морщин, если их своевременно не нейтрализовать. Этой нейтрализацией как раз и занимается витамин Е.

Известно, что свободные радикалы способствуют развитию онкологических заболеваний. Например, во время курения или постоянного облучения радиацией становится заметным повреждающий фактор, но если в организме будет достаточное количество токоферола (витамина Е), то возникновение сильного повреждения в существенной мере понижается.

Антиоксидантный эффект

Витамин Е способствует насыщению кожи, улучшает ее питание, а это значит, что он препятствует ее высыханию. Также улучшает состояние ногтей и волос. Да и в общем содействует омоложению всего организма. Благодаря этим свойствам витамин Е активно применяют в составах различных косметических средств: кремах, шампунях, лосьонах, помадах. Витамин Е называют «витамином молодости» или самым «женским» витамином. Хотя, многие ученые полагают, что витамины оказывают свое действие, если их включать в общий обмен, то есть принимать внутрь, а не на местном уровне.

Регенерирующий эффект

Благодаря своим регенерирующим свойствам, витамин Е оказывает содействие в скором заживлении ран и помогает восстанавливать поврежденные органы.

Регенерация тканей крайне важна для крови, кожи, пищеварительного тракта, слизистых оболочек и дыхательных путей, ведь там происходит постоянное обновление клеток.

Токоферол используется в дерматологии. С его помощью практикуют профилактику и лечение всевозможных раздражений и язв.

В хирургии врачи используют витамин Е для того, чтобы уменьшить риск возникновения шрамов после проведенных операций.

Научные источники сообщают, что витамин Е способствует замедлению развития болезни Альцгеймера (старческого маразма), которая и по сей день считается неизлечимой, но некоторый прогресс на пути к её лечению уже есть.

Благодаря витамину Е улучшается развитие и работа мускулатуры, а после нагрузок токоферол помогает ей восстановиться. В дополнение к этому токоферол улучшает нервную регуляцию мускул и кровообращение, что помогает нам избегать такого неприятного явления, как судороги.

Огромное значение витамин Е имеет и для половой системы. При нехватке токоферолау женщин нарушается менструальный цикл, у мужчин – понижается производство сперматозоидов.

Недостаток витамина Е в организме (Гиповитаминоз)

Недостаточность токоферола чаще всего наблюдается у людей, которые подвергаются влиянию вредных химических веществ или которые проживают на территориях, загрязненных радионуклидами. Статистика свидетельствует, что, к сожалению, недостаточность витамина Е – очень распространенное явление.

Глубокий же гиповитаминоз можно встретить крайне редко и чаще всего у недоношенных детей.

Симптомы гиповитаминоза (недостаточности) витамина Е могут быть следующими: бесплодие, мышечная дистрофия и при глубоком гиповитаминозе даже некроз (омертвление) печени и поражение участков мозга.

Переизбыток витамина Е в организме (Гипервитаминоз)

Интоксикация витамином Е практически не встречается. Его избыток выводится с желчью из организма. Но при приеме больших доз токоферола может возникнуть проходящая тошнота, диарея, метеоризм, повышение кровяного давления. Также при переизбытке витамина Е в организме, наблюдается дефицит витамина К и повышенная кровоточивость.

Витамин Е (в виде пищевой добавки), передозировка и вред.

Последние данные говорят о том, что витамин Е (в качестве пищевой добавки) не снижает смертность у взрослых, и при передозировке даже может увеличить ее. Не помогает больным сахарным диабетом и не уменьшает риск инсульта. Не снижает риск рака простаты и даже может увеличить его. Не предотвращает катаракту и заболевания сердца. А японские исследования 2012 года говорят о том, что эта добавка может способствовать остеопорозу.

Рекомендуемая суточная доза по данным Роспотребнадзора:

Обратите внимание: дозы витамина Е в большинстве случаев измеряются международной единицей – МЕ, которая равна 0,67 мг а-токоферола или 1 мг а-токоферола ацетата.

Встречается также термин «эквиваленты токоферола» или ЭТ (ТЕ). 1 мг ТЕ = 1 мг а-токоферола.

Физиологическая потребность для детей – от 3 до 15 мг ТЕ.

Уточненная физиологическая потребность для взрослых (от 14 лет) — 15 мг ТЕ.

Для беременных 17 мг ТЕ.

Для кормящих 19 мг ТЕ.

Что разрушает витамин Е ?

Очень важно знать, что витамин Е при термической обработке разрушается не существенно, а вот солнечный свет и воздух оказывают на него весьма губительное воздействие. В замороженных же плодах сохраняется достаточно хорошо.

В каких продуктах содержится витамин Е ?
Наибольшее количество витамина Е содержится в жирных растительных продуктах. На первом месте по концентрации витамина Е считаются различные растительные масла, особенно масло зародышей пшеницы. Также этот витамин содержат следующие продукты: орехи, семена, бобовые, листовая зелень, хлеб и овощи.

Конечно, самый эффективный способ получения этого витамина – регулярное употребление салатов заправленных растительными маслами. Этого вполне достаточно для нашего организма, чтобы не прибегать к искусственным добавкам, которые дают весьма неоднозначный эффект.

Загрузка...

Популярное на сайте
Лечебные свойства пищевой соды	Зачем протирать лицо лимоном?	Волшебное масло чайного дерева (40 рецептов)	Проверенные поколениями народные средства очищающие сосуды	Мы сами убиваем наши почки! 10 привычек, о которых нужно навсегда забыть!	7 овощей, которые очищают организм, лучше любых лекарств