Русское Здоровье

Всё о русской народной медицине, польза русской кухни и целебные свойства травяной косметики

Лекарство, которое ни чем не заменить: 6 аргументов купить имбирь уже сегодня! 9 полезных рецептов на основе соли Семечки и мякоть тыквы от холестерина Эликсир молодости для лица и для волос
Новости
Подписываемся в нашу группу в ВК

Русское Здоровье
Подписаться письмом

Ряженка в домашних условиях

Еще в старые времена ряженку готовили наши бабушки и прабабушки в русской печи. Такая ряженка получается очень вкусная и имеет аромат томящегося в духовке молока. Сейчас в магазине продается ряженка, но ее вкус далек от того, который готовили наши «предки» в печи. Сегодня такую ряженку приготовить тоже можно, используя очень простые продукты.

Для приготовления домашней ряженки потребуется:

Молоко – 1,5 литра (лучше взять домашнее молоко, а если оно магазинное, то берите по-жирнее, но с небольшим сроком хранения)

Жирная сметана – 4 ст.л.

Как приготовить домашнюю ряженку:

1. В кастрюлю наливаем молоко и доводим до кипения.

2. Пока молоко кипятится, ставим разогреваться духовку до 150 градусов.

3. Как только молоко закипит, ставим его в духовку. Сперва дверь духовки держите открытой - минут 15 нужно смотреть за молоком, чтобы оно не убежало. После закрываем духовку и оставляем молоко томиться в духовке на 2-3 часа.

4.Как только образовалась румяная корочка, вынимаем молоко. Вот так мы сделали с вами топленое молоко, которое можно пить и оно же у нас подойдет для приготовления ряженки.

5.Топленое молоко должно остыть. Когда оно станет теплым, в молоко положите сметану и тщательно перемешайте. Сметана должна полностью раствориться в молоке.

6.На кастрюлю положите сверху коробочку и поставьте ее в теплое место.

7.Молоко должно скваситься. Время сквашивания зависит от температуры в комнате. Примерное время сквашивания – 8-12 часов.

Когда молоко превратиться в ряженку, вы поймете сами по его консистенции – она будет густая и нежная.


Просмотров: 1110
Loading...
Рекомендуем почитать



Популярное на сайте
12 полезных свойств пищевой соды 24 способа избавить свой организм от тяжёлых металлов, пестицидов, метаболических отходов и других загрязнителей Живые каши — без варки! Как заставить ''спрятаться'' вены на ногах - 6 рецептов от варикоза Старославянские способы лечения болезней Потрясающий рецепт для снижения высокого давления