Русское Здоровье

Все последние новости русской народной медицины,
траволечение на Руси и новости здоровья

Как мы перегружаем печень Шалфей: Натуральное лекарство при климаксе и приливах Что ваши ладони расскажут о болезнях 17 болезней, которые лечит лавровый лист
Новости
Реклама
Новости Партнеров
Новости СМИ
 

Рецепты полезных салатов для здоровья

Такое закусочное блюдо, как салат, является неотъемлемой частью сбалансированного ежедневного меню любого человека. Пожалуй, в каждом доме найдется оригинальный рецепт полезного салата, ведь не секрет, что практически все люди любят это простое блюдо.

С давних времен салаты считаются основой здорового питания человека. Даже древние лекари рекомендовали для нормального пищеварения перед любой трапезой употреблять небольшое количество салата. Как правило, они смешивали листья различных пряных растений и заправляли их медом, уксусом и чесноком. Такая смесь позволяла быстро переваривать жирную пищу.

Безусловно, в первую очередь следует уделять внимание овощным и фруктовым салатам. Их пользу невозможно переоценить, поэтому специалисты-диетологи рекомендуют включать такие салаты перед каждым употреблением основного блюда, причем круглогодично. Кроме повышения аппетита и улучшения процесса пищеварения, растительная пища эффективно выводит из организма человека токсины, шлаки, другие продукты распада. Овощи и фрукты содержат огромное количество витаминов, минералов, аминокислот, способствующих регулированию водно-солевого баланса организма человека.

Одним из ярких представителей полезных для здоровья человека салатов является простое в приготовлении, но необычайно вкусное блюдо, приготовленное из черной смородины и свеклы. Для этой замечательной закуски необходимо приготовить следующие ингредиенты:

  • свекла (вареная) – 2 шт.
  • протертая с сахарным песком черная смородина – 1 столовая ложка
  • измельченные ядрышки грецких орехов – 2 горсти
  • растительное масло – 1 столовая ложка
  • зелень укропа и петрушки

Вареную свеклу следует аккуратно нарезать тонкой соломкой, смешать с грецкими орехами, мелко порезанной зеленью, протертой смородиной. Салат заправляют растительным маслом, украшают сверху зеленью и целыми ядрами грецких орехов. Этот простой салат поразит любого гурмана своим привлекательным вкусом.

Необычайно хорош в качестве стартера или закуски сельдерейно-огуречный салат. Сочетание в этом блюде всего двух основных компонентов значительно усиливает обменные процессы в организме человека. А его освежающий вкус станет прекрасным дополнением к тяжелым мясным блюдам. Для приготовления такого салата понадобится:

  • половина килограмма свежих огурцов
  • 2 – 3 стебля сельдерея
  • пучок мяты
  • петрушки
  • специи по вкусу
  • для заправки оливковое масло и лимонный сок

Сначала тонкими ломтиками необходимо порезать сельдерей. Затем, разделив пополам свежий огурец и удалив из него сердцевину, нужно также его нарезать небольшими ломтиками. Порубив петрушку и мяту, все ингредиенты смешивают в салатнике, добавляют столовую ложку оливкового масла, лимонного сока, специи и соль по вкусу и оставляют настаиваться в течение минимум 30-ти минут.

Казалось бы любой салат из капусты – банальное и заурядное блюдо. Но он может обрести второе дыхание за счет интересной заправки и добавления апельсина. Для приготовления полезного салата потребуется:

  • половину кочана небольшой капусты
  • 2 апельсина
  • зелень петрушки и базилика
  • зеленый лук
  • 2 столовые ложки оливкового масла и винного уксуса для заправки
  • специи

Нашинковать и посолить капусту, оставить для выделения сока. Затем необходимо выдавить сок из одного апельсина, а второй разрезать на мелкие ломтики. Для заправки порезать зелень, добавить в нее оливковое масло, апельсиновый сок, винный уксус. Взбить вилкой салатную заправку. Соединить все ингредиенты, добавить соль и перец по вкусу. Такой салат подают сразу после приготовления.

В любой национальной кухне найдутся самые разнообразные рецепты полезных салатов, которые повышают аппетит, укрепляют иммунитет, радуют глаз своим эстетическим видом. Потратив всего несколько минут на приготовление салатов, можно приобрести запас энергии на весь день, поднять настроение от одного только созерцания кулинарного шедевра, поданного в красиво оформленной тарелке. Приятного аппетита! 

Загрузка...

Просмотров: 2010
Рекомендуем новости


 


Популярное на сайте
Вашу красоту можно приумножить с помощью… пищевой соды! Эффективные маски для безупречной кожи вокруг глаз Волшебное масло чайного дерева (40 рецептов) Метод Штаба: Как убрать шишки на ногах Очищение сосудов головного мозга Косточки на ногах болят– лечение народными средствами