Русское Здоровье

Всё о русской народной медицине, польза русской кухни и целебные свойства травяной косметики

Седативные средства растительного происхождения Простые правила для хорошей работы кишечника Упражнения для улучшения зрения Дыхательная гимнастика от головной боли
Новости
Реклама
Новости Партнеров
Подпишись
Русское Здоровье
Подписаться письмом

Польза капусты для организма

В чем же польза капусты? Мы задались этим вопросом неспроста, ведь это богатейший витаминами продукт питания.

Капуста является двухлетним растением из семейства «крестоцветных». Выращивается практически в любой точке мира, за исключением северных и пустынных районов. Капуста приобрела широкое распространение почти во всех странах с умеренным климатом.

Одной из отличительных особенностей капусты, является наличие в ней метилметионина, так называемого витамина U. Этот витамин имеет способность вылечивать язвы в желудке и двенадцатиперстной кишке, гастриты, язвенные колиты или вялость кишечника.

В листьях ранних сортов капусты, витамина С содержится 20 миллиграмм, а в позднеспелых сортах значительно больше, и составляет 70 миллиграмм. В капусте витамин С, может сохранятся длительное время. Это происходит из-за того, что витамин находится в свободной форме, так и в связанной, в виде аскорбигена. Это наиболее устойчива и стабильная форма витамина С, которого в капусте содержится в несколько раз больше чем в картофеле, и в 10 раз – чем в моркови, также его в капусте больше чем в лимонах.

Кроме витамина С, в листьях капусты имеются и другие витамины: В1, В3, РР, также есть пантотенова и фолиевая кислоты, минеральные соли и другие вещества, которые выделяют полезность капусты среди других овощей. В белокочанной капусте находится почти весь набор витаминов, которые необходимы человеческому организму.

Кроме витаминов и микроэлементов, в капусте также содержатся макроэлементы: кальций, калий, сера, фосфор. Из микроэлементов преимущественно преобладает алюминий, железо, марганец, цинк.

Из основных сахаров, в капусте имеются легкорастворимые формы – фруктоза, сахароза, глюкоза. Глюкозы в белокочанной капусте содержится около 2,6 процентов, и это больше чем в яблоках, лимонах, апельсинах, а по количеству фруктозы. А по количеству фруктозы, капуста превосходит морковь, картофель, лук и другие.

Фармакологическое действие капусты

Польза капусты заключается в противовоспалительном и обезболивающем действии, а также стимулировании проходящих обменные процессов в организме. Хорошо помогает капуста при атеросклерозе благодаря наличию веществ, что способствуют выведению вредного холестерина, а такие витамины, как С и Р укрепляют стенки сосудов. Также капуста полезна своим положительным воздействием при ишемической болезни сердца. Так, как в капусте почти нет пуринов, которые способствуют подагрические отложения, то ее следует принимать при подагре.

Благодаря тому, что в листьях капусты содержится много полезных веществ, капусту следует употреблять при желчекаменной болезни, так как, они препятствуют всасыванию избыточного количества желчных кислот и холестерина, из которого образуются отложения на стенках сосудов и камней в желчном пузыре. Соли калия помогают выводить из организма избыточные жидкости, что немаловажно при заболевании почек и сердца.

Как видите, польза капусты велика! Употребляйте ее и будьте здоровы! 

Просмотров: 1043
Loading...
Рекомендуем почитать


Популярное на сайте
Интересные факты о яичной скорлупе Как шептать на воду? Избавляемся от носогубок (носогубные складки) Как заставить ''спрятаться'' вены на ногах - 6 рецептов от варикоза Польза от хозяйственного мыла Очищение сосудов головного мозга