Русское Здоровье

Все последние новости русской народной медицины,
траволечение на Руси и новости здоровья

Травяной чай: самые полезные и популярные виды сборов Чистка языка: 5 преимуществ для здоровья Очищение кишечника Топ-5 низкокалорийных сладостей. Что есть, чтобы не толстеть
Новости
Реклама
Новости Партнеров
Новости СМИ
 

Пирог с кРАпивой

Cвежие побеги (верхушки) крапивы ошпарить кипятком, промыть холодной водой, откинуть на дуршлаг и дать воде полностью стечь.

Мелко нарезать крапиву и смешать (размять) ее с мягким сыром, брынзой или творогом, добавив в начинку сырые яйца и сливочное масло (на 200 г сыра — 1 стакан промытой нарезанной крапивы,2 яйца, 1 ст.л. сливочного масла).

Соль добавить, если начинка делается с творогом, а если с брынзой или соленым сыром, то солить не надо. Пресное тесто раскатать в два пласта не толще 0,5 см.

Положить нижний пласт на смазанный маслом противень, разложить равномерно начинку толщиной нe более 1 см, накрыть верхним пластом и защипать края. Сделать несколько глубоких проколов на поверхности пирога и смазать сырым яйцом.

Выпекать в горячей духовке, хорошо подрумянив, или жарить на сковороде с двух сторон. Отдельно к пирогу подать сметану. Круглый пирог с крапивой популярен в Дагестане под названием «чуду».

По народному поверью, пирог с крапивой укрепляет мужскую силу, но при условии, что свежая крапива собрана до первого весеннего грома.
 

Загрузка...

Просмотров: 2516
Рекомендуем новости


 


Популярное на сайте
Средство, которое выведет мокроту из легких и поможет избавиться от астмы! Солим капусту на зиму Такой полезный йод 7 овощей, которые очищают организм, лучше любых лекарств Лучшие кефирные коктейли для похудения и укрепления иммунитета Рецепт имбирной воды для борьбы с лишним весом