Русское Здоровье

Всё о русской народной медицине, польза русской кухни и целебные свойства травяной косметики

Польза сельдерея Простые народные средства лечения укусов насекомых Морская капуста для похудения Пихтовое масло - верное средство для борьбы со многими заболеваниями
Новости
Реклама
Новости Партнеров
Подпишись
Русское Здоровье
Подписаться письмом

Основные источники витаминов зимой

Квашеная капуста – источник витаминов №1 зимой.

Квашеная капуста – самый богатый источник витамина С зимой. С древних времен квашеную капусту использовали как лучшее народное средство для профилактики и лечения цинги – болезни недостатка витамина С. Чем меньше соли использовано при ее заготовке, тем больше витаминов в ней сохраняется. Помните, нельзя выносить квашеную капусту на сильный мороз. При отрицательной температуре витамин С разрушается так же быстро, как и при нагревании.

Зелень – источник витаминов №2 зимой.

Зелень – салат, укроп, петрушка, сельдерей, зеленый лук и др. – содержит значительные количества витаминов В1, В2, С, РР, Р, каротина, фолиевой кислоты, железа, кальция, калия, фосфора, гликозидов, флавоноидов, эфирных масел, инулина и прочих незаменимых для здоровья элементов.

При заморозке зелень длительнее других продуктов способна удерживать витамины. Однако самым богатым вкусом и пищевой ценностью обладает зелень, выращенная на вашем подоконнике.

зелень

Имбирь – источник витаминов №3 зимой.

Имбирь содержит витамины С, В1, В2, РР, А, алюминий, кальций, хром, холин, железо, германий, марганец, магний, фосфор, кремний, калий, натрий, незаменимые жирные кислоты и аминокислоты. Имбирь считается прекрасным помощником в борьбе с простудой и гриппом, укрепляет иммунитет, используется для лечения кашля и морской болезни.

имбирь

Клюква и брусника – источники витаминов №4 зимой.

Клюква и брусника, помимо богатого витаминного состава, обладают свойствами природных антибиотиков, что особенно ценно зимой.

клюква

Шиповник – источник витаминов №5 зимой.

Шиповник по праву считают эликсиром здоровья: содержит витамины РР, К, Е, группы В, каротин, аскорбиновую кислоту, органические кислоты; пектиновые вещества, макро- и микроэлементы. Способов заваривания шиповника великое множество. Самый простой рецепт: залить ягоды шиповника кипятком в термосе, плотно закупорив крышкой на 10-15 минут, процедить.

шиповник

Гранат – источник витаминов №6 зимой.

Гранат поспевает в декабре, поэтому зимой сохраняет полноценный состав: содержит лимонную, винную, яблочную, янтарную, борную и щавелевую органические кислоты, антоцианы, катехины, витамины С, В12 и В6, 6 незаменимых аминокислот, минеральные вещества.

Сок граната можно выжать, используя обычную соковыжималку для цитрусовых. Косточки граната содержат не меньше витаминов, чем мякоть, особенно полезны для мужчин. Гранат хорошо сочетается с мясом: украшенные гранатовыми зернами мясные блюда быстрее насыщают наш организм железом.

гранат

Выходит, ассортимент богатых витаминами блюд зимой не так уж и беден, если подходить к выбору продуктов обдуманно.

Просмотров: 1942
Loading...
Рекомендуем почитать


Популярное на сайте
Лечение пяток — будут пяточки как у младенца Как укрепить сосуды на ногах? Лечебные свойства пищевой соды Знаки судьбы - родинки Лечебные свойства денежного дерева. Домашний доктор Чайный гриб — антибиотик из банки. Как вырастить самостоятельно