Русское Здоровье

Всё о русской народной медицине, польза русской кухни и целебные свойства травяной косметики

ИМБИРНЫЙ ЧАЙ – прекрасный иммунный напиток Психология болезней тела Как быстро вылечить конъюнктивит? Сахарный диабет - Лечение и профилактика народными средствами
Новости
Подписываемся в нашу группу в ВК

Русское Здоровье
Подписаться письмом

Основные источники витаминов зимой

Квашеная капуста – источник витаминов №1 зимой.

Квашеная капуста – самый богатый источник витамина С зимой. С древних времен квашеную капусту использовали как лучшее народное средство для профилактики и лечения цинги – болезни недостатка витамина С. Чем меньше соли использовано при ее заготовке, тем больше витаминов в ней сохраняется. Помните, нельзя выносить квашеную капусту на сильный мороз. При отрицательной температуре витамин С разрушается так же быстро, как и при нагревании.

Зелень – источник витаминов №2 зимой.

Зелень – салат, укроп, петрушка, сельдерей, зеленый лук и др. – содержит значительные количества витаминов В1, В2, С, РР, Р, каротина, фолиевой кислоты, железа, кальция, калия, фосфора, гликозидов, флавоноидов, эфирных масел, инулина и прочих незаменимых для здоровья элементов.

При заморозке зелень длительнее других продуктов способна удерживать витамины. Однако самым богатым вкусом и пищевой ценностью обладает зелень, выращенная на вашем подоконнике.

зелень

Имбирь – источник витаминов №3 зимой.

Имбирь содержит витамины С, В1, В2, РР, А, алюминий, кальций, хром, холин, железо, германий, марганец, магний, фосфор, кремний, калий, натрий, незаменимые жирные кислоты и аминокислоты. Имбирь считается прекрасным помощником в борьбе с простудой и гриппом, укрепляет иммунитет, используется для лечения кашля и морской болезни.

имбирь

Клюква и брусника – источники витаминов №4 зимой.

Клюква и брусника, помимо богатого витаминного состава, обладают свойствами природных антибиотиков, что особенно ценно зимой.

клюква

Шиповник – источник витаминов №5 зимой.

Шиповник по праву считают эликсиром здоровья: содержит витамины РР, К, Е, группы В, каротин, аскорбиновую кислоту, органические кислоты; пектиновые вещества, макро- и микроэлементы. Способов заваривания шиповника великое множество. Самый простой рецепт: залить ягоды шиповника кипятком в термосе, плотно закупорив крышкой на 10-15 минут, процедить.

шиповник

Гранат – источник витаминов №6 зимой.

Гранат поспевает в декабре, поэтому зимой сохраняет полноценный состав: содержит лимонную, винную, яблочную, янтарную, борную и щавелевую органические кислоты, антоцианы, катехины, витамины С, В12 и В6, 6 незаменимых аминокислот, минеральные вещества.

Сок граната можно выжать, используя обычную соковыжималку для цитрусовых. Косточки граната содержат не меньше витаминов, чем мякоть, особенно полезны для мужчин. Гранат хорошо сочетается с мясом: украшенные гранатовыми зернами мясные блюда быстрее насыщают наш организм железом.

гранат

Выходит, ассортимент богатых витаминами блюд зимой не так уж и беден, если подходить к выбору продуктов обдуманно.


Просмотров: 1839
Loading...
Рекомендуем почитать


Популярное на сайте
Как наш организм реагирует на проблемы со здоровьем Солим капусту на зиму Желатин от морщин Дёготь березовый 12 полезных свойств пищевой соды Вашу красоту можно приумножить с помощью… пищевой соды!