Русское Здоровье

Всё о русской народной медицине, польза русской кухни и целебные свойства травяной косметики

Какие ароматные травы подходят для спальни? Замена молочным продуктам. Откуда брать кальций? 15 способов использования мяты Народные средства для лечения аллергического насморка
Новости
Реклама
Новости Партнеров
Подпишись
Русское Здоровье
Подписаться письмом

Обед в багровых тонах. Чем полезна свёкла

Тёмно-красные корнеплоды украсят ваши блюда и в прямом и в переносном смысле. Ведь свёкла — овощ не только яркий, но и весьма полезный.

Портрет в интерьере

Давайте взглянем на портрет типичного любителя свёклы.

Он умён. Потому что в свёкле много йода, без которого невозможны хорошая память, высокий интеллект и концентрация внимания.

Он румян. Потому что свёкла способствует усвоению железа. А раз так, нездоровая бледность обойдёт поклонников этого овоща стороной.

Он вынослив. Оказывается, свёкла увеличивает физическую выносливость. Учёные доказали, что свекольный сок расширяет сосуды и усиливает приток крови, а значит, и увеличивает поступление кислорода в мышцы. Специалисты провели эксперимент и выяснили, что 70 мл свекольного сока перед тренировкой повышают устойчивость к нагрузкам на 16%.

Он волосат. Имеется в виду шевелюра на голове, которая быстро растёт, радует густотой и блеском под действием витаминов группы В, в изобилии содержащихся под свекольной кожицей.

Он мускулист. Ведь в свёкле много магния, который способствует наращиванию мышечной массы.

Он строен. Всё дело в особых веществах, которые ускоряют метаболизм, выводят лишнюю жидкость и способствуют похудению.

От чего она поможет?

От давления. Благодаря мочегонному эффекту свекольный сок быстро снижает артериальное давление. А из-за высокого содержания кальция свёкла незаменима в меню сердечников.

От запора. Блюда из свёклы запросто заменят слабительное. Только осторожнее со свекольным соком. Эффект может превзойти ожидания!

От похмелья. Бордовый корнеплод улучшает работу печени, защищает её от токсинов и выводит вредные вещества из организма.

От тяжести в желудке. Особенно если она вызвана свиной отбивной. Дело в том, что свёкла способствует перевариванию белков и жиров.

От простуды. Свёкла обладает противовоспалительными свойствами, поэтому сок этого корнеплода закапывают в нос при насморке или используют для полоскания горла при ангине, ларингите и фарингите.

А может, не надо?

Не стоит налегать на свёклу, если у вас:

сахарный диабет — она способна повысить уровень глюкозы в крови;
подагра или мочекаменная болезнь — в свёкле содержится щавелевая кислота, противопоказанная при этих заболеваниях;
склонность к поносам — слабительный эффект свёклы вам точно не нужен!

Как сварить свёклу правильно

Варите свёклу под крышкой. Это сокращает потерю витаминов.

Следите, чтобы вода полностью покрывала овощ — это тоже замедляет процесс разрушения полезных веществ.

Не кладите в воду соль, это увеличит время варки, а свёкла может получиться жёсткой. Солите готовое блюдо.

Не отрезайте хвостик и оставьте пару сантиметров ботвы. Иначе свёкла может потерять цвет и стать водянистой.

Чтобы ускорить время варки, добавьте в воду 1 ст. ложку сахара или растительного масла. И то и другое повышает температуру кипения.

Если боитесь испачкать кастрюлю, варите свёклу в полиэтиленовом пакете. Это никак не отразится на вкусе овоща и времени варки.

Если вы варите очищенную и разрезанную свёклу, например для борща, добавьте в воду
 

Просмотров: 846
Loading...
Рекомендуем почитать


Популярное на сайте
Иван-чай - сбор и заготовка Желатин от морщин 12 способов использование чеснока Плоское место: как правильно качать пресс Жировик (липома) лечение народными средствами Укротить голод и стать стройной — сильный заговор