Русское Здоровье

Все последние новости русской народной медицины,
траволечение на Руси и новости здоровья

Щавель: лечебные свойства и противопоказания Полезные свойства яблок Секреты, которые продлят молодость Ромашковый чай — это освежающий и расслабляющий напиток
Новости
Реклама
Новости Партнеров
Новости СМИ
 

О пользе сушеных яблок

Последнее время яблок вырастает очень много, и каждый год дачники встают перед проблемой, куда их деть. Часто большой процент яблок просто сгнивает и мало кто знает о пользе сушеных яблок. А такие яблоки не только не портятся и долго хранятся, но и содержат многие питательные и полезные вещества. 

Яблоки можно перерабатывать разными способами: делать компот, варенье, сок, джем, но проще сушеных яблок, пожалуй, ничего нет. Поэтому, если вы ограничены по времени, а яблок накопилось много, то статья специально для вас. 

Итак, соберите все яблоки и нарежьте каждое из них на кружочки толщиной 0.5-1 см. Положите на сетку или любую поверхность под прямым углом к солнечным лучам. Помимо этого, дольки можно подвесить, как гирлянду на нить. Через 1-2 дня яблоки должны подвянуть, после чего их нужно досушить над плитой или в духовке при температуре не выше 85 градусов Цельсия. После такой сушки яблоки следует выдержать в специальных мешочках около 7 дней, затем ненадолго поставить в духовку при более высокой температуре. В самом конце нужно разложить по банкам или пакетам и герметично закрыть. В них яблоки будут храниться годами.

В чем же польза сушеных яблок?

Во-первых, ими, конечно же, можно питаться в любое время года. Есть как сухими, так и варить из них компот. Во-вторых, они богаты кальцием, калием, железом, натрием, фосфором, йодом, серой, медью, молибденом и другими элементами. Благодаря таким составляющим, яблоки положительно влияют на обменные процессы в организме, внутриклеточные и межклеточные взаимодействия веществ, улучшают пищеварение и работу кишечника, способствуют развитию полезных бактерий внутри него. 

Яблоки рекомендуют принимать беременным, а также пожилым людям. Они хорошо влияют на нервную систему, иммунитет, работу памяти и интеллектуальные способности. Съедая несколько штук ежедневно, вы снизите вероятность развития старческого слабоумия и потери памяти. Помимо этого, яблоки снижают развитие раковых метастаз. 

Из-за содержания железа яблоки рекомендуют принимать людям, страдающим малокровием.

Польза сушеных яблок будет интересна и больным гипертонией. Яблоки понижают давление и помогают при тромбофлебите. Сушеные яблоки полезны и при хроническом воспалении толстой кишки. Если вас мучает проблема запора, то съешьте несколько штук или выпейте сок. Помимо этого, яблоки обладают мочегонным эффектом. 

Такой длинный послужной список обоснован элементами, входящими в состав яблока. Это и клетчатка, и белок, и катехины, и различные кислоты, и витамины (особенно витамин C), и эфирные масла, и амигдалин, и флавоноиды, и фитонциды, и сахара, и пектины, и пищевые волокна. Список можно продолжать. Йода яблоки содержат в 8 раз больше, чем бананы, и в 13 раз больше, чем апельсины. Поэтому их используют для профилактики зобной болезни. 

А еще йод применяется для улучшения мозговых процессов и рекомендован школьникам, студентам и всем людям, так или иначе связанным с умственным трудом. Согласитесь, польза сушеных яблок во многом аналогична пользе свежих аналогов. 

Яблоко содержит много таких веществ и витаминов, на которые не влияют термическая обработка и высокие температуры. В Англии, кстати сказать, распространена поговорка: «Одно яблоко в день гонит врача со двора». Но все же необходимо учитывать и противопоказания. Свежие яблоки не рекомендованы людям с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, а также лицам с повышенной кислотностью желудка. Многим из таких людей взамен свежих предлагают печеные и сушеные яблоки, они считаются гораздо безопаснее. 

Сушеные яблоки также хороши для замены чипсов и сухариков. Ведь с них все натурально, калорий намного меньше, а пользы и витаминов в разы больше. Вот такая польза сушеных яблок, поэтому ешьте яблоки в любом виде и не болейте! 

Подготовил: Сергей Коваль

Загрузка...

Просмотров: 3678
Рекомендуем новости


 


Популярное на сайте
Денежное дерево рецепты для здоровья 12 способов использование чеснока Волшебное масло чайного дерева (40 рецептов) Желатин от морщин Русская баня способствует отмиранию раковых клеток Как вырастить чайный гриб с нуля...