Русское Здоровье

Всё о русской народной медицине, польза русской кухни и целебные свойства травяной косметики

Лекарства из… продуктовых отходов Чистящее средство без вредной химии Чем опасно нарушение осанки Секреты чайного гриба
Новости
Реклама
Новости Партнеров
Подпишись

Русское Здоровье
Подписаться письмом

О пользе и вреде бобовых

Нам хорошо знакомы некоторые виды бобовых культур. Это горох, который мы используем в супах и гарнирах; фасоль, применяемая для салатов и вторых блюд; а каша из чечевицы давно известна и любима хозяйками. Кроме того многие сегодня выращивают сою.

Польза и вред бобов заключаются в большой концентрации белка, который регулирует работу сердца, стимулирует рост ребенка, отвечает за наш гормональный фон. Именно он повышает работоспособность и отвечает за функции памяти. Такая польза бобов незаменима, если в рационе отсутствует мясо или наблюдается его нехватка.

Растение содержит витамины В, они отвечают за наше умственное развитие и эмоциональное равновесие. Многие из нас часто испытывают нехватку этих веществ, так как они выводятся из организма благодаря употреблению кофе, сахара, табака и спиртного. Польза бобов кроме того в способности поднимать гемоглобин, разрушать отложения холестерина. Причем калорийность продукта невысока, поэтому он прекрасно подходит в качестве питания для людей, страдающих ожирением.

Польза бобов известна присутствующим в составе плодов веществе — лизин. Он помогает бороться со стрессом и дарит спокойствие. Благодаря присутствию в плодах молибдена, продукт способен устранить действие канцерогенов и химикатов, которые добавляют в готовые блюда для увеличения срока хранения.

Вред бобов возможен из-за клетчатки, которой в них большое количество. Для некоторых людей такая пища тяжела и плохо переносится. Тем, у кого проблемы с функциями ЖКТ стоит ограничить употребление продукта.

Из-за своего очищающего воздействия на организм существует вред бобов для людей с проблемами в усвоении кальция. Содержащиеся в растении пектины и фитаты, выводят из организма радиоактивные вещества, но в то же время, препятствуют усвоению необходимых элементов железа и кальция. Не рекомендуется питаться продуктом пациентам с заболеванием подагрой, ревматизмом, артритами.

Вред бобов вероятен в том случае, если они недостаточно хорошо обработаны. Их обязательно нужно варить или жарить, иначе вещества, которые погибают при большой температуре, способны разрушить слизистую кишечника и нанести вред желудку. При неправильном приготовлении плодами можно запросто отравиться.

Признаками интоксикации являются мигрень, желтая кожа, тошнота. Необходимо ограничить употребление продукта людям с острыми воспалительными процессами желудка, не стоит принимать его в пищу при нефрите и панкреатите.

Польза и вред бобов для человека зависят в основном от неумеренного употребления и невнимательного приготовления продукта. 

Просмотров: 1378
Loading...
Рекомендуем почитать


Популярное на сайте
Польза от хозяйственного мыла Как шептать на воду? Жировик (липома) лечение народными средствами 12 полезных свойств пищевой соды Солим капусту на зиму Денежное дерево рецепты для здоровья