Русское Здоровье

Всё о русской народной медицине, польза русской кухни и целебные свойства травяной косметики

Печеный лук Как очистить кишечник от шлаков Рецепты народной медицины применяемые при анемии Лечение грибка натуральными средствами
Новости
Реклама
Новости Партнеров
Подпишись
Русское Здоровье
Подписаться письмом

Не обделяйте вниманием пастернак

Пастернак – овощ, заслуживающий пристального внимания, благодаря своей ценности для питания и здоровья.

Несмотря на то, что большинство широко использует и хорошо знает морковь, сельдерей и петрушку, другой член это семьи, пастернак, часто отсутствует и на кухне, и на огороде. Однако в последнее время все больше людей открывают для себя этот овощ с большим питательным и лечебным потенциалом.

Каковы же полезные свойства пастернака? Благодаря содержанию антиоксиданта фалкаринола, он может снизить заболеваемость раком, защищая здоровые клетки. Большое количество фолиевой кислоты в этом корне помогает снизить давление и предупредить такие врожденные дефекты, как волчья пасть. Низкая калорийность и высокое содержание клетчатки делают пастернак очень здоровой пищи, способствующей здоровью желудочно-кишечного тракта. Также важное место в списке полезных компонентов пастернака занимают витамина С, В6 и Е, а также минералы – медь, марганец, магний и калий.

Пастернак имеет белый мясичтый корень, похожий на морковь, и листья, сходные с листьями сельдерея. Его плоды – плоские эллиптические семена, из которых можно получать эфирное масло, помогающее при лихорадке.

Необычным рецептом приготовления этого овоща может быть жаренный пастернак-фри, слегка посыпанный морской солью и приправленный красными водорослями. Для этого потребуется лишь печь и оливковое масло. Блюдо выходит хрустящим и более вкусным, чем аналогично приготовленный картофель.

 

Просмотров: 1007
Loading...
Рекомендуем почитать


Популярное на сайте
Хруст в коленях и его последствия Солим капусту на зиму Избавляемся от носогубок (носогубные складки) Ферментация иван-чая (кипрея узколистного), а также других трав, приготовление травяных чаев в домашних условиях Как укрепить сосуды на ногах? Лечебные свойства пищевой соды