Русское Здоровье

Всё о русской народной медицине, польза русской кухни и целебные свойства травяной косметики

Особенности применения яйца в косметологии Признаки недостатка витаминов и микроэлементов в организме Скорая помощь при панкреатите Как сделать укол внутримышечно
Новости
Подписываемся в нашу группу в ВК

Русское Здоровье
Подписаться письмом

Морепродукты: польза и вред

Морепродукты с древних веков вносят разнообразие в наш рацион питания. При этом они сохраняют за собой статус деликатеса — и из-за своего изысканного вкуса, и из-за сложности производства, и из-за полезного воздействия на организм.

При этом нужно соблюдать правила приготовления блюд с морепродуктами и умеренность в их потреблении, в противном случае из необычайно полезных яств они превращаются в угрожающие если не жизни, то здоровью человека.

В чем польза морепродуктов?

Морепродукты славятся высоким содержанием редких, но необходимых организму минералов и микроэлементов. Крабы богаты железом и фосфором, кальмары содержат калий, а моллюски — никель и медь. Мидии насытят организм кобальтом, а мясо морской рыбы изобилует йодом, фосфором, железом, марганцем, медью.

Человек, предпочитающий морепродукты, может не сомневаться в том, что его организм получает весомые порции кальция и йода, необходимых для формирования опорно-двигательного аппарата и работы эндокринной системы. Большинство из содержащихся в морепродуктах минералов необходимы для отменного функционирования сердца, а потому соблюдение средиземноморской диеты с регулярным потреблением морепродуктов обеспечивает и здоровье сердечнососудистой системы.

Кроме того, морепродукты — это источник низкокалорийного легко усваиваемого белка. Потому потребление таковых обеспечит клеточный метаболизм без риска отложения лишнего веса.

В чем опасность морепродуктов?

Основной риск заключается в способности морепродуктов легко накапливать и долго удерживать в себе тяжелые металлы и токсические вещества. Неудачная трапеза морепродуктами может обернуться отравлением ртутью или мышьяком, но вероятность того стремится к нулю, если продукт был куплен или заказан к подаче в официально оформленных заведениях.

Еще одна опасность кроется в том, что креветки, мидии, крабы и прочие изыски являются отличной средой для размножения патогенной микрофлоры. Нарушения условий транспортировки, приготовления и хранения блюда чреваты инфицированием. Морепродукты крайне нежелательно потреблять в сыром виде, качественная термическая обработка решает данную проблему.

Не следует забывать, что морепродукты могут быть причиной аллергической реакции у предрасположенных к тому людей. Потому они не рекомендуются к потреблению маленьким детям и лицам, склонным к аллергиям. 


Просмотров: 769
Loading...
Рекомендуем почитать


Популярное на сайте
Косточки на ногах болят– лечение народными средствами Как шептать на воду? Лечебные свойства пищевой соды Зачем протирать лицо лимоном? Как наш организм реагирует на проблемы со здоровьем Проверенные поколениями народные средства очищающие сосуды