![]() |
Все последние новости русской народной медицины, |
Новости
Реклама
Новости Партнеров
Новости СМИ
|
Микронутриенты и их взаимодействие![]() Витамины, микроэлементы и другие биологически активные вещества способны взаимодействовать между собой в организме человека. При этом такие взаимодействия могут быть как полезными, так и вредными для здоровья. К примеру, одни микронутриенты могут ухудшать усвоение других микронутриентов, тем самым способствуя дефициту отдельных витаминов и минералов. Данная статья особенно будет полезна для тех, кто принимает витаминно-минеральные комплексы, ограничивает себя в питании или старается придерживаться принципов здорового питания. В данном случае важно понимать, каким образом организовать свой рацион питания и прием витаминно-минеральных препаратов, дабы обеспечить оптимальное поступление микронутриентов в организм. Типы взаимодействия микронутриентов Выделяют четыре основных типа взаимодействия микронутриентов между собой:
Положительные и отрицательные взаимодействия микроэлементов Взаимодействие с железом Кальций, цинк и магний снижают усвояемость железа, что может привести к дефициту этого элемента. Также негативно сказывается на метаболизме железа хром. Одновременное употребление этих микронутриентов нежелательна. Положительно на усвояемость и биодоступность железа влияют витамины С, В2, А, а также фтор и медь. Взаимодействие с кальцием Фосфор, цинк, железо, натрий и кофеин посредством различных механизмов негативно влияют на обеспеченность организма кальцием, снижая его усвояемость, биодоступность или ускоряя процесс выведения кальция с мочой. Положительно влияют на усвояемость кальция такие микронутриенты как витамины С, К, D3, В6, а также микроэлементы бор и магний. Взаимодействие с магнием Негативно влияют на усвоение магния в организме: фосфор, кальций, цинк. Увеличивают уровень всасывания магния в кишечнике витамины В6, D и бор. Взаимодействие с цинком Положительное воздействие на усвоение и метаболизм цинка оказывают витамины группы В (в частности, витамины В2 и В6). Не рекомендуется сочетать цинк с фолиевой кислотой (витамин В9), поскольку фолиевая кислота образует нерастворимые комплексы с цинком, что значительно усложняет усвоение микроэлемента в кишечнике. Положительное и отрицательное взаимодействие витаминов Витамины группы В Употребление тиамина (витамин В1) нежелательно сочетать с витаминами В2, В3, В6 и В12. Витамины В2 и В3 оказывают разрушающее действие на тиамин. Витамин В6 снижает биодоступность витамина В1, а цианкобаламин (витамин В12) способствует развитию аллергических реакций на витамин В1. Употребление витамина В2 (рибофлавина) нежелательно сочетать с витаминами В2, С, а также с цинком, железом и медью. Витамин В2 принимает участие в превращении пиридоксина (витамин В6) в активную форму, поэтому такое сочетание целесообразно. Витамины А, С, Е Витамин А полностью совмести с витаминами С и Е. Микроэлемент цинк необходим для метаболизма витамина А, в частности его превращения в активную форму. Витамин С плохо сочетается с витаминами группы В, кроме витамина В5, который улучшает усвоение аскорбиновой кислоты. Антиоксидантный эффект витамина Е усиливается селеном, а с железом витамин Е имеет плохую совместимость. Для улучшения совместимости веществ в комбинированных препаратах на сегодняшний день применяются различные технологии: микрокапсулирование, гранулирование, многослойное таблетирование, препараты с технологиями контролируемого высвобождения и другие технологические методы.
Загрузка... Просмотров: 2340
Рекомендуем новости
|
||||||||||
Популярное на сайте |
|||||
Косточки на ногах болят– лечение народными средствами | Русская баня способствует отмиранию раковых клеток | Денежное дерево рецепты для здоровья | Метод Штаба: Как убрать шишки на ногах | Лучшие кефирные коктейли для похудения и укрепления иммунитета | Такой полезный йод |