Русское Здоровье

Все последние новости русской народной медицины,
траволечение на Руси и новости здоровья

И что только не лечит расторопша Полезные свойства финика 46 причин пить воду Чистотел: лечебные свойства и применение
Новости
Реклама
Новости Партнеров
Новости СМИ
 

Мёд - чудесный дар природы

Мёд может быть получен только одним способом — с помощью медоносной пчелы. Это факт, который не стоит забывать. К сожалению, жадность и желание наживы приводят к тому, что в продаже появляются различные продукты, выдаваемые за мёд. Благодаря современным технологиям, это можно легко сделать. Фальшивый мёд, не может дать ничего хорошего, а чаще даже может навредить нашему здоровью.

Один из самых безопасных способов купить натуральный мёд — это купить его непосредственно у пчеловода. В последнее время стало очень популярно использовать и другие продукты пчеловодства, такие как прополис, маточное молочко, пыльцу и воск. Но мы сейчас будем говорить только о пчелином мёде и расскажем то, что интересно и полезно знать о нем.

Пчелы делают мёд из нектара, который собирают на цветках растений. Нектар содержит большое количество углеводов, которые пчела перерабатывает в простые сахара — фруктозу и глюкозу. Кроме нектара для производства мёда пчелам необходима пыль, пыльца и прополис. Производство мёда начинается в марте (зависит от региона) и продолжается до конца цветения медоносных растений. Пчелы готовятся к зиме и накапливают запасы меда в улье. Часть мёда используется для кормления личинок пчел. Все излишки тщательно складируются в сотах.

Жидкий мёд — нормальное состояние свежего мёда после откачки из сот. Переход жидкого мёда в твердое состояние носит название кристаллизации, или засахаривания, а также «садки». Свежеоткачанный мёд прозрачен, а начинающий кристаллизоваться мутнеет; чем дальше идет процесс кристаллизации, тем помутнение делается все большим и большим. В сухом и теплом помещении, особенно при хранении в недостаточно плотно закрытых сосудах, когда с поверхности может испариться вода, мёд садится быстрее, чем в холодном помещении. Скорость кристаллизации мёда зависит и от его химического состава. Некоторые сорта мёда (например, рапсовый мед) кристаллизуются относительно быстро, другие же могут не кристаллизоваться более года. Кристаллизация мёда говорит о его натуральности, доброкачественности и зрелости.

Благодаря тому, что основные ингредиенты мёда нектар и пыльца с цветов, мёд являются чрезвычайно здоровой и полезной пищей для человека и даже рекомендован для употребления при некоторых проблемах со здоровьем или просто для укрепления организма. Исключение составляют лишь люди, у которых аллергия на пыльцу растений, и она может возникнуть при потреблении меда. Наиболее распространенным является деление мёда на сорты в зависимости от вида трав на которых собрали нектар. Наиболее известными в России являются следующие виды мёда по медоносам: акациевый мёд, липовый мёд, подсолнечный мёд, гречишный мёд, рапсовый мёд и т.п. Также можно произвести деление в зависимости от места сбора — луговой мёд, лесной мёд.

Иногда встречается ядовитый мёд. Такое происходит достаточно редко, когда пчёлы собирают нектар с растений, содержащих ядовитые вещества. Известны случаи лёгкого отравления при употреблении мёда, собранного пчёлами с цветов аконита. Однако со многих растений, содержащих ядовитые вещества, например с белены, болиголова, багульника, наперстянки, табака и других, пчёлы обычно собирают вполне доброкачественный мёд, не вызывающий болезненных явлений.

Загрузка...

Просмотров: 1725
Рекомендуем новости


 


Популярное на сайте
Лечебные свойства денежного дерева. Домашний доктор Жировик (липома) лечение народными средствами Такой полезный йод Проверенные поколениями народные средства очищающие сосуды Медовая вода изгонит паразитов, поможет похудеть и многое другое! Чайный гриб — антибиотик из банки. Как вырастить самостоятельно