Русское Здоровье

Всё о русской народной медицине, польза русской кухни и целебные свойства травяной косметики

Петрушка - находка для женской красоты и молодости Чистящее средство без вредной химии Как быстро вывести мокроту из легких? Чем опасно нарушение осанки
Новости
Реклама
Новости Партнеров
Подпишись

Русское Здоровье
Подписаться письмом

Капуста брокколи - исключительная польза для организма

Мощный антиоксидант. В брокколи содержатся флавоноиды, которые участвуют в превращениях витамина C в организме. Кроме того, в брокколи содержится много других мощных антиоксидантов, которые относятся к группе каротиноидов.

Диетический продукт. Брокколи содержит "хорошие" углеводы и клетчатку, которая помогает пищеварению, и предотвращает запоры. Эти компоненты поддерживают низкий уровень сахара в крови и помогают не переедать.

Защита костей. В брокколи содержится огромное количество кальция и витамина К, которые имеют важное значение для здоровья костей и профилактики остеопороза.

В пересчёте на 100 калорий брокколи содержит больше белка, чем говядина.

Среди прочих антиоксидантов брокколи содержит вещества, способные эффективно противостоять росту раковых клеток.

Что приготовить из брокколи:

Вы можете добавлять брокколи в супы, тушеные блюда и омлеты.

Приготовьте пюре из вареной брокколи и цветной капусты, затем соедините с приправами на ваш выбор, чтобы сделать простой, но вкусный суп.

Порежьте брокколи и добавьте в салат или к макаронам. Перемешайте макароны с оливковым маслом, кедровыми орешками и брокколи.

Советы по приготовлению:

Варите брокколи на пару всего пару минут, пока она не станет ярко-зеленой. Готовая брокколи должна оставаться немного твердой.

Избегайте пригорания брокколи, т. к. теряется приблизительно половина ее полезных веществ. Более того, приготовление в микроволновой печи тоже удалит важные питательные вещества из брокколи.

Как хранить:

После нескольких дней хранения содержание витамина C падает вдвое. Чтобы избежать этого, капусту надо хранить в холодильнике. Витаминный потенциал гораздо дольше сохраняет замороженная брокколи (при условии, что в процессе хранения и транспортировки она не подвергалась разморозке). 

Просмотров: 940
Loading...
Рекомендуем почитать


Популярное на сайте
Косточки на ногах болят– лечение народными средствами Проверенные поколениями народные средства очищающие сосуды Очищение сосудов головного мозга 7 овощей, которые очищают организм, лучше любых лекарств Интересные факты о яичной скорлупе Как за 10 минут избавиться от храпа надолго