Русское Здоровье

Все последние новости русской народной медицины,
траволечение на Руси и новости здоровья

Свекольный сок и его волшебные свойства для организма Какие добавки следует принимать при ослабленном иммунитете? Очищение кишечника Первая помощь при вирусных заболеваниях
Новости
Реклама
Новости Партнеров
Новости СМИ
 

Какая польза от зеленого лука

Зеленым (салатным) луком называют незрелые зеленые перья репчатого лука.

В основном, при выгонки зеленого лука используется репчатый лук, но иногда используют побеги лука-шалота, лука-батуна, лука-слизуна и лука-порея.

Используется зеленый лук в пищу как закуска и вкусовая добавка, его добавляют в винегреты и салаты, в мясные и овощные блюда.

Самое большое количество витаминов в зеленом луке содержится в мясистой белой ножке и в перьях до десяти сантиметров от ножки.

В состав зеленого лука входит огромное количество различных витаминов, микро и макроэлементов.

Зеленый лук, по сравнению с репчатым, имеет более приятный вкус и нежный аромат.

Витаминов в зеленом луке содержится больше, чем в самой луковице.

Вот эти витамины, содержащиеся в зеленом луке, и помогают бороться с весенним авитаминозом.

Витамины, находящиеся в 100 граммах зеленого лука:

• Витамин А (бета-каротин) – 2 мг
• Витамин В1 (тиамин) – 0.02 мг
• Витамин В2 (рибофлавин) - 0.1 мг
• Ниацин (витамин В3 или витамин РР) – 0.3 мг
• Фолиевая кислота (витамин В9) – 18 мкг
• Витамин С (аскорбиновая кислота) – 30 мг
• Витамин Е (токоферол) – 1 мг

Обратите внимание, что дневная норма витамина С для взрослого человека содержится всего
лишь в 100 граммах зеленого лука.

В 100 граммах зеленого лука будет содержаться:

• Вода – 93 г
• Белки – 1.2 г
• Углеводы – 4.7 г (в т.ч. моно- и дисахариды – 3.5 г)
• Пищевые волокна (клетчатка) – 0.8 г
• Пектины – 0.6 г
• Органические кислоты – 0.2 г
• Зола – 1 г

Микроэлементы, содержащиеся в зеленом луке:

• Железо – 1.0 мг
• Кобальт – 7 мкг
• Марганец – 0.2 мг
• Медь – 90 мкг
• Молибден 20 мкг
• Цинк – 0.3 мг

Макроэлементы, содержащиеся в зеленом луке:

• Калий - 250 мг
• Кальций - 100 мг
• Магний - 20 мг
• Натрий - 10 мг
• Фосфор - 26 мг

В 100 граммах зеленого лука содержится примерно 20 калорий.

Зеленый лук обладает противомикробным, антисептическим, противовоспалительным,
бактерицидным и антисклеротическим действием.

Витамины, содержащиеся в зеленом луке:

- нормализуют давление
- повышают аппетит
- помогают при простуде
- улучшают пищеварение
- понижают риск заболевания раком и т.д.

Противопоказан зеленый лук при заболевании почек, печени и желудочно-кишечного тракта.

Загрузка...

Просмотров: 2391
Рекомендуем новости


 


Популярное на сайте
Эффективные маски для безупречной кожи вокруг глаз Солим капусту на зиму Как шептать на воду? Денежное дерево рецепты для здоровья Метод Штаба: Как убрать шишки на ногах Желатин от морщин