Русское Здоровье

Все последние новости русской народной медицины,
траволечение на Руси и новости здоровья

Чудо-средство при лишнем весе и высоком холестерине Детокс сосудов, кишечника и печени с помощью свеклы Что лечит яблочный уксус? Почему на самом деле появляется изжога и как это исправить
Новости
Реклама
Новости Партнеров
Новости СМИ
 

Как купить свежее качественное мясо

Мясо является одним из самых излюбленных продуктов человека, с ним связано тысячи рецептов. Жаль только, что это еще и один из самых скоропортящихся продуктов. Можно ли определить, свежее мясо или нет? Постараемся научиться этому.

Для этого необходимо осмотреть мясо, почувствовать его запах и определить состояние костей.

Если вы покупаете мясо с костью, обратите внимание на ее разрез. Костный мозг должен заполнять отверстие в кости. Если он отделается от костей и имеет мутноватый оттенок, то мясо несвежее, но, несмотря на это, съедобное. Если мозг приобрел серый оттенок, то лучше это не покупать.

Следующий этап – это консистенция. Потрогайте кусок мяса, надавите его пальцем. Если оно приняло свою первоначальную форму, то оно свежее. Если более минуты держится вмятина, выбирайте другой кусок. На свежем куске мяса жир будет белого или светло-розового цвета, а у порченного – серого или желтого.

Цвет мяса является одним из показателей его свежести. О свежести свидетельствует красный цвет. На коричневое, с примесями желтого, мясо не стоит и смотреть. Темный или бледный цвет указывает на то, что мясо пребывало в заморозке. Качество такого мяса оставляет желать лучшего, и после разморозки уже не будет ни цвета, ни вкуса.

И самое последнее, на что необходимо обратить внимание при покупке мяса, это запах. У свежего мяса нет характерного запаха. Но если оно начинает портиться, то будет иметь кисловатый аромат, затем гнилой.

Совсем не обязательно слушать продавца на рынке. По его словам, так все свежее и качественное. Лучше уж самому научиться выбирать свежие продукты.

Узнать больше полезного о еде вы сможете в разделе "Полезная еда".

Загрузка...

Просмотров: 1558
Рекомендуем новости


 


Популярное на сайте
7 овощей, которые очищают организм, лучше любых лекарств Георгий Сидоров рассказывает о народном рецепте лечения рака Проверенные поколениями народные средства очищающие сосуды Какие специи ввести в рацион, чтобы замедлить старение кожи Солим капусту на зиму Как наш организм реагирует на проблемы со здоровьем