Русское Здоровье

Все последние новости русской народной медицины,
траволечение на Руси и новости здоровья

Мощное средство для обновления организма: Всего 2 компонента! Польза бобовых: чечевица, соя, горох Очищение организма: Рисовая терапия Сельдерей: Сок и настой для оздоровления печени и почек
Новости
Реклама
Новости Партнеров
Новости СМИ
 

Домашний сыр

Домашний сыр, содержит только натуральные компоненты, поэтому он очень полезен. Сыр получается очень нежным и вкусным. Его можно добавлять в свои любимые блюда.

Ингредиенты (с домашнего или фермерского хозяйства):
- 2 литра пастеризованного молока
- 400 граммов сметаны
- 6 шт. яиц
- 2-3 ч.л. соли

Приготовление:
1. Молоко, сметана, и яйца должны быть свежие и хорошего качества.
2. Молоко перелить в кастрюлю, добавить соль, поставить на огонь, пусть закипает.
3. Яйца взбить и размешать хорошо со сметаной.
4. Молоко довести до кипения, помешивая, чтоб не пригорело, затем чуть убавить огонь и постепенно влить сметано - яичную смесь, все время, помешивая варить минут 5-6, пока сыворотка не отделиться от творога.
5. Сито или дуршлаг застелить марлей сложенной в два слоя, под низ подставить кастрюлю, перелить сырную массу, дать сыворотке хорошо стечь.
6. Когда жидкость стечет, дуршлаг с сыром переставить на чашку, накрыть сыр свисающими концами марли, сверху положить меньшую по диаметру тарелку, а на нее литровую банку с водой.
7. Оставить так на 4-6 часов, через час можно поставить в холодильник. Затем аккуратно марлю снять, сыр переложить на тарелку
Получается примерно 660 гр.

Загрузка...

Просмотров: 2043
Рекомендуем новости


 


Популярное на сайте
Ферментация иван-чая (кипрея узколистного), а также других трав, приготовление травяных чаев в домашних условиях Избавляемся от носогубок (носогубные складки) Медовая вода изгонит паразитов, поможет похудеть и многое другое! Проросшая картошка от воспаления суставов Почему желательно утром съедать несколько фиников? Старинная русская кухня