Русское Здоровье

Всё о русской народной медицине, польза русской кухни и целебные свойства травяной косметики

Полезная пряность для всего организма Самые ранние признаки диабета Признаки гастрита Незнакомый бергамот
Новости
Реклама
Новости Партнеров
Подпишись
Русское Здоровье
Подписаться письмом

Домашний сыр

Домашний сыр, содержит только натуральные компоненты, поэтому он очень полезен. Сыр получается очень нежным и вкусным. Его можно добавлять в свои любимые блюда.

Ингредиенты (с домашнего или фермерского хозяйства):
- 2 литра пастеризованного молока
- 400 граммов сметаны
- 6 шт. яиц
- 2-3 ч.л. соли

Приготовление:
1. Молоко, сметана, и яйца должны быть свежие и хорошего качества.
2. Молоко перелить в кастрюлю, добавить соль, поставить на огонь, пусть закипает.
3. Яйца взбить и размешать хорошо со сметаной.
4. Молоко довести до кипения, помешивая, чтоб не пригорело, затем чуть убавить огонь и постепенно влить сметано - яичную смесь, все время, помешивая варить минут 5-6, пока сыворотка не отделиться от творога.
5. Сито или дуршлаг застелить марлей сложенной в два слоя, под низ подставить кастрюлю, перелить сырную массу, дать сыворотке хорошо стечь.
6. Когда жидкость стечет, дуршлаг с сыром переставить на чашку, накрыть сыр свисающими концами марли, сверху положить меньшую по диаметру тарелку, а на нее литровую банку с водой.
7. Оставить так на 4-6 часов, через час можно поставить в холодильник. Затем аккуратно марлю снять, сыр переложить на тарелку
Получается примерно 660 гр.

Просмотров: 1843
Loading...
Рекомендуем почитать


Популярное на сайте
Такой полезный йод Русская баня способствует отмиранию раковых клеток Почему желательно утром съедать несколько фиников? Чайный гриб — антибиотик из банки. Как вырастить самостоятельно Мы сами убиваем наши почки! 10 привычек, о которых нужно навсегда забыть! Лечебные свойства денежного дерева. Домашний доктор