Русское Здоровье

Всё о русской народной медицине, польза русской кухни и целебные свойства травяной косметики

Как защитить поджелудочную железу — 5 важных советов Цикорий — самый целебный из напитков! Воспаление в организме? Щитовидка? Есть решение! Все о пластырях
Новости
Реклама
Новости Партнеров
Подпишись
Русское Здоровье
Подписаться письмом

Чага - березовый гриб

На стволах березы (особенно старых деревьев с трещинами) встречаются очень плотные с черной, растрескивающейся поверхностью наросты неправильной формы.

Они возникают обычно на местах, пораженных морозом, солнцем или насекомыми. Это паразитный гриб из семейства трутовиковых, известный ботаникам как трутовик косотрубчатый. В народе его называютчагой или черным березовым грибом.

Паразитирует он, главным образом, на березах, поражая старые, преимущественно живые стволы березы, реже ольхи, вяза и рябины (чагу собирают только с березы). Чага может встречаться на березах во всех районах России, однако чаще всего ее находят в северных областях. Чагу надо искать на старых березах, так как на молодых она не развивается. На сухостое и валежнике чага разрушается, сменяясь другими грибами (нелекарственными). У основания старых берез можно найти разрушающиеся наросты чаги. Они окрашены по всей толщине в черный цвет и легко крошатся. Такие наросты не следует заготавливать — они непригодны для лекарственных целей. Хорошие наросты чаги плотные, при распиле в них можно различить 3 слоя: наружный — черный, бугристый и растрескивающийся, средний — бурый, очень плотный, на изломе зернистый (это главная масса чаги до ствола) и внутренний — рыхлый, распространяющийся в глубь ствола. Заготавливать чагу можно в течение всего года.

Однако лучше и удобнее делать это поздней осенью, зимой и ранней весной, когда деревья не имеют листьев и хорошо просматриваются. Кроме того в это время содержание в грибе биологически активных веществ достигает максимума. Наросты на живых, еще не упавших деревьях, подрубают топором у самого березового ствола, затем счищают внутреннюю рыхлую часть (ее отбрасывают) и удаляют приставшие к ним куски коры и древесины. Собранную чагу разрубают на куски по 3—6 см, сушат в хорошо проветриваемых помещениях, под навесом или в сушилках при температуре не выше 50°С. Хранят в сухом месте, так как заготовленное сырье легко отсыревает и плесневеет. Срок хранения не более 3—4 месяцев.Не следует собирать чагу с рябины, вяза, ясеня, ольхи. Непригодны также наросты у основания старых берез.
На березе могут паразитировать и другие грибы: настоящий, ложный или окаймленный трутовники, березовая губка и другие, которые обладают определенными лечебными свойствами. Однако свойства этих грибов еще достаточно не изучены, и их не заготавливают. Необходимо отличать березовую чагу от трутовиков, так как при использовании их вместо чаги могут наблюдаться отравления.

Дома настой чаги можно приготовить следующим образом: высушенный гриб обмыть водой, затем залить для размягчения кипяченой водой на 4—5 часов. После этого гриб пропустить через мясорубку или измельчить на терке. Воду, в которой он замачивался оставить. 1 часть измельченного сырья залить 5 частями (по объему) кипяченой воды температурой не выше 50°С (при более высокой температуре значительно снижается активность чаги). Настоять 48 часов, затем жидкость слить, остаток отжать в полученный настой через сложенную в 3—4 слоя марлю и довести объем до первоначального уровня водой, в которой замачивался гриб до измельчения. Пить настой по 1 стакану 3 раза в день за полчаса до еды. Готовый настой следует хранить в холодильнике не более 3—4 дней.

Полезные свойства чаги.

  1. Органические кислоты отвечают за нормализацию кислотно-щелочного баланса.
  2. Дубильные вещества коагулируют (свертывают) белок, который, как тонкая пленка покрывает слизистые и кожу, защищая их, останавливает кровотечение, оказывает противовоспалительный эффект.
  3. Антимикробное качества чаги обеспечивают фитонциды.
  4. Флавониды дают противовоспалительный, моче- и желчегонный эффект.
  5. Меланин способствует нормализации обменных процессов.
  6. Калий и магний способствуют нормальной сердечной деятельности, устраняют отеки, а в комбинации с медью и кислотами, укрепляют кровеносные сосуды.
  7. Цинк оказывает антиканцерогенное действие.
  8. Благодаря полифенольному свойству усиливаются антиоксидантное действие.
  9. Микроэлементы регулируют действие ферментных систем.

Исходя из этого можно с уверенностью сказать, что чага – это природная амбулатория, которая не только лечит болезни, но и занимается их профилактикой.

Просмотров: 2305
Loading...
Рекомендуем почитать


Популярное на сайте
Проверенные поколениями народные средства очищающие сосуды Дёготь березовый Потрясающий рецепт для снижения высокого давления Старинная русская кухня Мы сами убиваем наши почки! 10 привычек, о которых нужно навсегда забыть! Средство, которое выведет мокроту из легких и поможет избавиться от астмы!