Русское Здоровье

Всё о русской народной медицине, польза русской кухни и целебные свойства травяной косметики

9 полезных рецептов на основе соли Лекарство, которое ни чем не заменить: 6 аргументов купить имбирь уже сегодня! Эликсир молодости для лица и для волос Ягоды для здоровья - черника
Новости
Подписываемся в нашу группу в ВК

Русское Здоровье
Подписаться письмом

Ароматные травы и их польза для здоровья

Добавляя в ваши любимые блюда свежие или сухие травы в качестве приправы, вы придадите еде не только чудесный вкус и аромат, но и полезные свойства! Чем не повод завести свой собственный ароматный мини-садик на балконе или подоконнике? Интересный факт - большинство ароматных трав, перечисленных ниже, относятся к семейству мяты.

Розмарин - его сильный, теплый, хвойный аромат сочетается (на удивление!) почти с чем угодно. Хлеб с розмарином любим многими, а уж перед картошечкой, запеченной с розмарином, вообще устоять невозможно... А полезна эта приправа от дискомфорта в желудке, понижает артериальное давление, помогает от проблем с печенью и возрастных потерь памяти.

Тимьян - тонкий, цитрусовый аромат этой травы подойдет ко множеству базовых блюд, супов и соусов. А благодаря антимикробному эффекту, тимьян помогает при зубной боли и боли в горле. Также антибактериальные свойства тимьяна делают его природным консервантом и замедляют развитие болезнетворных бактерий в еде.

Базилик - свежий, сладкий аромат этой травы особенно ценится в итальянской еде, потребляется в основном в свежем виде. Великолепно сочетается с помидорами и сыром, а еще - главный ингридиент в соусе Песто. Базилик - афродизиак, а компоненты флавоноиды, входящие в его состав, защищают организм на клеточном уровне, в то время как его эфирные масла обладают антимикробным эффектом.

Майоран и Орегано
Хотя запах у них все же разный, обе эти травы - члены одного и того же семейства растений, потому их часто путают, да и действие на организм у них похожее. Горьковато-пряный запах орегано нашел применение во многих кухнях мира, особенно благодаря итальянскому соусу для пиццы, в котором эта трава является доминантным ароматом. Мексиканская кухня славится своей приправой Чили, в которую тоже входит орегано. Майоран же, с более нежным и сладким запахом, нашел применение в средиземноморской кухне.
Орегано, как и майоран - природный антибиотик с противовоспалительными и даже противораковыми свойствами. Также помогает при простуде, зубной и менструальной болях. Отпугивает насекомых. Однако, не переусердствуйте - злоупотребление этой приправой может вызвать боль в желудке!

Шалфей
Шалфей употребляли в пищу и использовали в медицине с давних времен. Пряный, сладковатый аромат этой травы популярен в странах Средиземноморья, а добавление его в еду помогает при психических заболеваниях, болезни Альцгеймера и депрессии. Также чай из шалфея помогает от кашля и простуды, облегчает менструации, укрепляет нервную систему и улучшает память. Говорят, помогает и при ревматизме.

Эстрагон (тархун)
В России нам всем с детства известен напиток Тархун, а вот сама ароматная трава в кулинарии не особо прижилась, а зря! Эстрагон с его сладким запахом и вкусом, напоминающим анис, является одной из самых ценных приправ во французской кухне. Итальянцы же добавляют его в ризотто. Эстрагон богат витаминами, калием и другими полезными элементами и антиоксидантами. Укрепляет женское здоровье, помогает тем, кто хочет сбросить вес и набрать мышечную массу (особенно наш, русский тархун), улучшает аппетит и обладает мягким снотворным эффектом. Улучшает зрение и сердечную функцию. 


Просмотров: 1139
Loading...
Рекомендуем почитать



Популярное на сайте
Какие специи ввести в рацион, чтобы замедлить старение кожи Лечебные свойства пищевой соды Польза от хозяйственного мыла Как за 10 минут избавиться от храпа надолго Русская баня способствует отмиранию раковых клеток Чудо средство из корок граната