Русское Здоровье

Всё о русской народной медицине, польза русской кухни и целебные свойства травяной косметики

Семь средств для устранения вздутия живота Какие жиры надо обязательно есть и почему Смешав корицу с лимонным соком, ты получишь уникальное средство! Средства для укрепления сосудов (против спазмов)
Новости
Реклама
Новости Партнеров
Подпишись
Русское Здоровье
Подписаться письмом

Адыгейский сыр

Ингредиенты:
3 литра пастеризованного молока
1 литр кефира
1-2 ч. ложки соли

Приготовление:

Сначала нам нужно сварить сыворотку из кефира,ставим его на маленький огонь и ждем пока творог отделится,появится зеленая жидкость,а творог всплывет,это займет около 5-ти минут

Затем нужно все процедить через дуршлаг или марлю,получившийся вкусный творожок можно скушать,его получится где то грамм 250.

Получившуюся сыворотку (ее будет где то меньше литра), нужно оставить при комнатной температуре на 2 дня,чтобы она хорошо скисла.

Через два дня доведем до кипения свежее молоко,убавить огонь и влить нашу скисшую сыворотку (на первый взгляд покажется что с сывороткой никаких изменений не произошло,даже запах будет приятный,но не обращайте внимания,что должно было случится уже случилось),на медленном огне наше молоко быстро сворачивается и отдает весь свой белок,сыр коржом поднимется на верх отделившись от сыворотки,это произойдет мину через 5-7.

Затем огонь выключить,можно сыр аккуратно выловить дуршлагом или ситечком в миску,или сразу процедить через марлю

Затем наш сыр посолим,хорошо перемешаем,и можно подвесить в марле над раковиной минут на 30,чтобы стекла жидкость.Затем сформовать головку,и поставить сыр под небольшой пресс, например,
между двух тарелок,сверху литровая баночка с водой,выделяющуюся воду можно сливать,затем так и поставить с прессом сыр на ночь в холодильник.

На следующий день марлю аккуратно снять,и можно кушать! 

Просмотров: 1696
Loading...
Рекомендуем почитать


Популярное на сайте
Средство, которое выведет мокроту из легких и поможет избавиться от астмы! Русская баня способствует отмиранию раковых клеток Георгий Сидоров рассказывает о народном рецепте лечения рака Метод Штаба: Как убрать шишки на ногах Как снять с себя порчу с помощью фотографии Проросшая картошка от воспаления суставов