Русское Здоровье

Всё о русской народной медицине, польза русской кухни и целебные свойства травяной косметики

Полезности для здоровья мозга Целебное действие Алоэ Вера Чистка крови народными средствами Простые народные средства лечения укусов насекомых
Новости
Реклама
Новости Партнеров
Подпишись
Русское Здоровье
Подписаться письмом

6 легких и сочных салатов для лета. Запасись витаминами на весь год!

Летом все мы стараемся побаловать себя свежими овощами и фруктами. Эти продукты обеспечивают наш организм полезными веществами и витаминами на весь год. Настоящие гурманы стараются найти необычные ингредиенты и приготовить интересные салаты из полезных и свежих летних продуктов. Приготовь их для своих близких.
Эти салаты можно использовать как базу для своих собственных кулинарных экспериментов. Фантазируй и изобретай что-то новое!

1. Морковный салат с яблоком и имбирем

Ингредиенты:
3 моркови;
1 яблоко;
2 ст. л. натертого имбиря;
зеленый лук (по вкусу);
1/4 ст. греческих или миндальных орехов.
Для соуса:
1 ст. л. уксуса;
1 ст. л. кленового сиропа;
2 ст. л. оливкового масла;
соль и перец (по вкусу).
Измельчи в кухонном комбайне морковь и яблоко, чтобы получилась соломка. Очисти корень имбиря и натри его на терке. Нарежь зеленый лук. Помести все это в миску и добавь орехи. Приготовь соус: смешай уксус, кленовый сироп, оливковое масло. Добавь соль и перец. Полей салат соусом и дай настояться некоторое время.

2. Салат из брюссельской капусты и бекона

Ингредиенты:
500 г брюссельской капусты;
1 ст. грецких орехов;
50 г бекона;
изюм (по вкусу).
Для соуса:
2 ст. л. дижонской горчицы (можно заменить горчицей с привкусом хрена);
2 ст. л. кленового сиропа;
3 ст. л. яблочного уксуса;
3,5 ст. л. оливкового масла;
соль и перец (по вкусу).
Нарежь тонко брюссельскую капусту и бекон, положи в миску. Обжарь на медленном огне в течение 3–5 минут грецкие орехи. Затем добавь их в емкость вместе с изюмом. Хорошо перемешай. Готовим соус: в блендере смешай горчицу, кленовый сироп, яблочный уксус, оливковое масло, соль и перец. Когда соус будет готов, перемешай его с салатом. Готово!

3. Картофельный салат

Ингредиенты:
5 картофелин;
кинза и укроп (по вкусу);
5–6 помидоров черри;
Для соуса:
1/2 ст. кешью;
2 ст. л. горчицы;
щепотка перца чили;
2 зуб. чеснока;
60 мл свежевыжатого лимонного сока;
50 мл воды.
Свари картофель, разрежь каждую картофелину пополам, положи в миску. Добавь кинзу, укроп, разрезанные пополам помидоры черри. Хорошо перемешай.
Готовим соус: смешай орехи кешью, горчицу, чили, чеснок, лимонный сок и воду до получения однородной массы. Добавь соус в салат и хорошо перемешай.

4. Салат из фасоли

Ингредиенты:
консервированная белая фасоль;
любые овощи;
любая зелень;
сушеные помидоры;
2 ст. л. бальзамического уксуса;
соль и перец (по вкусу).
Промой и подсуши на полотенце консервированную белую фасоль. Смешай нарезанные овощи, свежую зелень, сушеные помидоры, бальзамический уксус, соль и перец. В конце добавь фасоль и можно подавать.

5. Цукини с козьим сыром

Ингредиенты:
2 цукини;
немного нарезанного лука;
2 ст. л. оливкового масла;
1 ст. л. уксуса;
соль, перец (по вкусу);
20 г базилика;
кедровые орехи (по вкусу);
козий сыр (по вкусу).
Нарежь цукини тонкими полосками, положи в миску и смешай с нарезанным луком, оливковым маслом, уксусом. Дай настояться 10 минут. Затем добавь соль и перец, базилик, кедровые орехи по вкусу. Сверху посыпь массу козьим сыром. Можно подавать, салат готов.

6. «Ачик-чучук»

Ингредиенты:
600 г помидоров;
40 г репчатого лука;
10 г фиолетового базилика;
50 г кинзы;
7 г перца чили;
соль (по вкусу).
Для приготовления тебе понадобится очень острый нож, поскольку все компоненты должны быть нарезаны очень тонко. Нарежь лук полукольцами. Добавь к нему мелко нарезанный перец чили, помидоры, кинзу и базилик. Хорошо смешай и посоли. Этот салат можно подавать к плову или к любому мясу.

Все эти салаты очень легкие и сочные. Как раз подходят для летнего приема пищи. 

Просмотров: 986
Loading...
Рекомендуем почитать


Популярное на сайте
Такой полезный йод Чудо-мазь Как заставить ''спрятаться'' вены на ногах - 6 рецептов от варикоза 24 способа избавить свой организм от тяжёлых металлов, пестицидов, метаболических отходов и других загрязнителей Русская баня способствует отмиранию раковых клеток Зубной камень - как убрать народными средствами?