Русское Здоровье

Всё о русской народной медицине, польза русской кухни и целебные свойства травяной косметики

Народная медицина против пародонтоза Лечение щитовидной железы народными средствами Держим форму: Упражнение "вакуум в животе" Иван-чай - защитник от 100 болезней!
Новости
Реклама
Новости Партнеров
Подпишись
Русское Здоровье
Подписаться письмом

12 полезных овощей и фруктов летнего сезона

1. Ягоды Их можно употреблять в пищу как отдельно, так и в составе салатов, десертов, каш.

Польза ягод для здоровья: низкая калорийность; высокое содержание антиоксидантов, препятствующих повреждению клеток; способствуют облегчению последствий болезни Альцгеймера; снижают риск развития рака толстой кишки и яичников. Сезон сбора – с мая по сентябрь.

2. Огурцы Эти плоды подходят не только для приготовления салатов и проведения спа-процедур. Их можно использовать для приготовления гаспачо (холодных освежающих супов), а также в качестве замены сельдерея, например, в салатах из тунца.

Польза огурцов для здоровья: содержат диоксид кремния, улучшающий цвет лица и здоровье кожи; являются богатым источником пищевых волокон, калия и магния. Сезон сбора – с июня по ноябрь.

3. Баклажаны Баклажаны можно жарить, запекать на гриле и использовать для приготовления множества самых различных блюд.

Польза баклажанов для здоровья: содержат множество витаминов; богаты антиоксидантами; способствуют снижению уровня холестерина. Сезон сбора – с июля по октябрь.

4. Персики Сладкий, почти острый вкус этих сочных фруктов хорошо подходит для различных коктейлей и других напитков. Некоторые виды персиков замечательно сочетаются со сливочными сырами, а также с винами типа «Explorateur».

Польза персиков для здоровья: богатый источник витамина А; высокое содержание калия. Сезон сбора – с мая по октябрь.

5. Болгарские перцы Эти яркие хрустящие овощи с острым вкусом и великолепным ароматом просто незаменимы для многих летних диет.

Польза болгарских перцев для здоровья: богатый источник витаминов А и С; содержат витамин В6 и фолиевую кислоту, снижающую риск повышения уровня холестерина. Сезон сбора – с мая по декабрь.

6. Кабачки В отличие от тыквы, кабачки являются чрезвычайно мягкими плодами. Их нежный вкус хорошо сочетается с такими травами, как базилик, тимьян и розмарин.

Польза кабачков для здоровья: богатый источник витамина С; содержат омега-3 жирные кислоты. Сезон сбора – с мая по сентябрь.

7. Помидоры Хотя помидоры нередко используются так же, как и фрукты, для этого им всё же недостает определенной сладости – мешают присутствующие в них горечь и кислинка. Тем не менее, некоторые способы приготовления (например, на гриле) отчасти избавляют эти плоды от свойственного им горького или кислого вкуса.

Польза помидоров для здоровья: содержат ликопин, обладающий антиоксидантными и противораковыми свойствами; являются богатым источником ниацина, который в течение многих лет используется как средство для увеличения содержания «хорошего» и снижения уровня «плохого» холестерина. Сезон сбора – с июня по октябрь.

8. Груши Мягкая текстура и сладкий вкус груш делает их идеальными фруктами в летний период. Эти качества позволяют им гармонично вписываться в самые различные рецепты.

Польза груш для здоровья: являются богатым источником витамина С и меди; всего одна порция груш содержит 4 грамма клетчатки. Сезон сбора – с июня по сентябрь.

9. Абрикосы Начиная с мая, можно наслаждаться этими замечательными сладкими фруктами с легкой кислинкой. Они являются не только идеальным дополнением практически к любой еде, но еще и чрезвычайно богаты различными питательными веществами.

Польза абрикосов для здоровья: содержат бета-каротин и ликопин, полезные для сердца; являются богатым источником витамина А – антиоксиданта, способствующего росту и развитию здоровых клеток. Сезон сбора – с мая по июль.

10. Инжир Сушеным инжиром можно наслаждаться круглый год, а свежим – начиная с июня. Благодаря своей текстуре эти фрукты очень хороши для любой выпечки.

Польза инжира для здоровья: являются богатым источником пищевых волокон; одна порция инжира содержит 15% рекомендуемого количества калия и марганца. Сезон сбора – с июня по ноябрь.

11. Кукуруза Наиболее распространенные способы приготовления кукурузы в летнее время – на гриле и в микроволновой печи. Тем не менее, она хороша и сама по себе, особенно если приправить ее небольшим количеством оливкового масла, солью и перцем.

Польза кукурузы для здоровья: кукуруза почти на 25% состоит из витамина В1, способствующего улучшению когнитивных функций; содержит бета-криптоксантин – антиоксидант, снижающий риск развития рака легких. Сезон сбора – с июня по ноябрь.

12. Окра (бамия, гомбо, дамские пальчики) Окру нередко игнорируют при приготовлении летних вегетарианских блюд, однако она идеально подходит для супов, тушеного мяса и консервированных продуктов. Окра прекрасно сочетается с помидорами, луком, кукурузой, моллюсками, рыбой и другими морепродуктами.

Польза окры для здоровья: содержит нерастворимые волокна, очень полезные для пищеварительной системы; является богатым источником витамина B6 и фолиевой кислоты. Сезон сбора – с июня по ноябрь. 

Просмотров: 694
Loading...
Рекомендуем почитать


Популярное на сайте
Проросшая картошка от воспаления суставов Как наш организм реагирует на проблемы со здоровьем Жировик (липома) лечение народными средствами Как шептать на воду? Чудо средство из корок граната Лечебные свойства денежного дерева. Домашний доктор